Cook'n Crohn
DIY Healthy Cooking since 2019
DIY Healthy Cooking since 2019
Ingrédients: 250g de farine 1 verre d'eau 5cl d'huile de colza 60g de crème fraîche 30% de matières grasses 1/2 oignons 12g de fécule de maïs Maïzena 50g de yaourt nature 0% 200g d'allumettes de bacon 1cl de vin blanc 1/4 de reblochon 3 pommes de terre...
Ingrédients (pour 12 pains): 500g de farine 30g de levure de boulanger fraîche 2 c à s de sucre 1 c à c de sel 45g de beurre mou 250ml de lait sans lactose 100g de pépites de chocolat 1 oeuf bio de préférence Préparation: Sortez le beurre environ 15 min...
Ingrédients: 130g de sucre 120g de beurre mou 2 œufs bio de préférence 170g de farine 1 c à s de rhum Confiture d'abricots allégée 1 blanc d’œuf 1 c à c de jus de citron 200g de sucre glace Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier,...
Ingrédients: 42g de levure fraîche 170 ml d'eau tiède 1/2 c à c de sucre 300g de farine 1/2 c à c de sel 2 c à c d'huile d'olive Préparation: Chauffez l'eau 30s au micro-ondes, l'eau doit être tiède mais pas chaude. Mélangez dans l'eau, le sucre et la...
Ingrédients pour 12 cookies: 50g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de vergeoise 1 blanc d’œuf moyen 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille de bourbon 180g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez...
Ingrédients (pour 6 personnes): 3 œufs bio de préférence 200g de farine 1 sachet de levure chimique 5cl d'huile d'olive 15cl de lait sans lactose 70g d'emmental râpé 100g d'allumettes de bacon 200g de maroilles Sel et poivre Préparation: Préchauffez le...
Ingrédients (pour 4 personnes): 20 spéculoos 60g de beurre 2 cuillères à café de miel 200g de lait sans lactose 120g de sucre 60g de farine 2 oeufs bio de préférence 1 sachet de sucre vanillé 400g de fraises Préparation: La base aux spéculoos Insérez...
Ingrédients (pour 4 personnes): 30cl de crème liquide sans lactose 100g de chocolat noir 3 blancs d’œufs bio de préférence 180g de sucre 1 c à c de maïzena Copeaux de chocolat (50g de chocolat noir) Astuces: Je vous conseille de préparer vos merveilleux...
Ingrédients: - 100g de farine - 3 oeufs bio de préférence - 200g de saumon frais (environ 2 pavés de saumon) - 1 poireau (deux s'ils sont petits) - 1/2 litre de lait sans lactose - Fromage de chèvre râpé - Sel, poivre et aneth Préparation: Préchauffez...
Ingrédients: - 100g de farine - 3 oeufs bio de préférence - 2 boîtes de thon - 2 tomates - 3 cuillères à soupe de moutarde - 1/2 litre de lait sans lactose - Fromage de chèvre râpé - Sel, poivre et herbes de Provence Préparation: Préchauffez votre four...
Ingrédients: 3 pommes 250g de farine 200g de yaourt nature 0% 100g de sucre 1 gousse de vanille 2 œufs 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt, la gousse...
Quand on souffre d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin (MICI), l’alimentation devient un vrai casse – tête ! A la découverte de la maladie de Crohn en 2016, chez mon conjoint, nous sommes tous les deux repartis de zéro. Les questions se...
Chaque cas est unique devant cette maladie, rien n'est facile ni acquis et notre blog n'a pas vocation à remplacer la médecine. A travers ce dernier, nous souhaitons partager notre expérience, des recettes fonctionnant dans notre cas ou encore des conseils...
Ingrédients: 3 œufs 7 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'extrait de vanille 50g de lait sans lactose 160g de farine 120g de yaourt nature 0% 1 sachet de levure chimique 60g de chocolat fondu Préparation: Dans un saladier, battez...
Ingrédients: 1l de lait sans lactose 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt nature 0% Préparation: La préparation est très simple. Dans un grand pichet, versez le lait puis les ferments lactiques (ou le yaourt nature). Mélangez bien. Versez la préparation...